Zine Cultural vai até Leopoldina pra entender a origem do Dia da Maionese
O Zine Cultural pegou a estrada e foi até Leopoldina pra responder uma pergunta que andava no ar: como é que uma rede mineira de hambúrguer inventou um dia no calendário? A resposta começou onde tudo começa, no Centro de Distribuição do Digão, e seguiu pelos corredores da fábrica até esbarrar no segredo mais bem guardado da casa.
Rodrigo Ferreira, fundador da rede, recebeu o time de reportagem e contou a história em primeira mão. O Dia da Maionese nasceu de uma observação simples: se 28 de maio era o Dia do Hambúrguer e 30 era o Dia da Batata, faltava alguém pra ocupar o 29. A maionese, ingrediente que acompanha o Digão desde o primeiro trailer em 1997, virou a candidata natural. O que começou como ideia caseira se transformou em movimento popular, com quase 10 mil assinaturas de apoio e um projeto de lei em tramitação na Câmara Municipal de Leopoldina.
Durante a visita, o Zine acompanhou os bastidores da operação. A esteira de envase em pleno funcionamento, os 350 mil sachês que saem da fábrica todo mês, e a sala da receita original, que continua trancada e fora do alcance de qualquer câmera. A reportagem tentou. O Digão não deixou. A maionese caseira que conquistou Minas e Rio segue sendo segredo de família.
A conversa também passou pela dimensão do território. Quando alguém pesquisa "Dia da Maionese" hoje, é o Digão que aparece. Quando uma multinacional tentou criar movimento parecido, recuou. A data, que ainda aguarda o carimbo oficial da Câmara, já pertence ao consumidor e à cidade. A reportagem terminou com uma novidade que naquela hora ainda era segredo. O Digão revelou ao Zine o sabor do produto comemorativo de 2026, gravado sob sigilo absoluto e censurado na edição final do vídeo. A Maionese de Bacon, anunciada oficialmente nesta semana, foi provada ali pelo apresentador antes de qualquer cliente da rede. O sabor saiu do roteiro com um bipe na boca. Agora chegou às lojas.
O Dia da Maionese acontece em 29 de maio, em todas as unidades Digão. Será a segunda edição da data criada pela marca em 2025.
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